Kali ini, AlongMurni (AM) ingin kongsikan sajian berasaskan makanan tradisional peranakan peranakan Baba Nyonya yang terdapat di KAPITAN CAFÉ yang terletak di Tingkat 3 HOTEL SANTA GRAND SIGNATURE KUALA LUMPUR.

Untuk datang ke sini boleh gunakan pengangkutan awam seperti LRT dan Monorail. Cuma mengambil masa 4 minit dari LRT Dang Wangi dan 7 minit dari Monorail Bukit Nanas berjalan kaki ke HOTEL SANTA GRAND SIGNATURE KUALA LUMPUR. Jika menaiki kereta boleh juga parking di hotel atau kawasan berhampiran yang telah tersedia.

SANTA GRAND SIGNATURE KUALA LUMPUR PERKENALKAN MENU 
‘AUTHENTIC NYONYA NOODLES HUT’

Masakan Tradisional Peranakan Baba Nyonya

SANTA GRAND SIGNATURE KUALA LUMPUR telah memperkenalkan menu ‘Authentic Nyonya Noodles Hut’ untuk meraikan MASAKAN TRADISIONAL PERANAKAN BABA NYONYA. Menu promosi boleh didapati di ketiga-tiga restoran iaitu di Kopi Bar, Kapitan Café dan Sky Lounge bermula 1 Ogos 2023 hingga 31 Disember 2023.

KAPITAN CAFE

Masakan tradisional peranakan Baba dan Nyonya di SANTA GRAND SIGNATURE KUALA LUMPUR merupakan resipi asli Nyonya yang dibawakan oleh Chef Malaysia tempatan Tengku Abdul Hakim (Senior Sous Chef), Chef Nabilah Hanum (Chef De Partie) dan Chef Syafik (Demi Chef).

AM sendiri tidak melepaskan peluang untuk mencuba dan merasai keenakan hasil air tangan ketiga-tiga chef hebat ini. Masakan Peranakan atau Nyonya ialah campuran bahan-bahan Cina dengan pelbagai rempah ratus dan teknik memasak yang berbeza digunakan oleh masyarakat Melayu/Indonesia.

Semestinya paduan rasa masakan Melayu/Indonesia yang sama masam, beraroma, pedas dan herba digabungkan bersama masakan Peranakan menjadi titik utama yang menggamit selera.

Chef telahpun menyelaraskan semua ciri penting hidangan Nyonya merangkumi kesegaran, kemanisan, masam, kepedasan dan rasa yang kaya dengan masakan asli Nyonya untuk menu sajian utama iaitu

Assam Laksa

Mee Kari

Peranakan Nyonya Laksa

AM telah merasai ketiga-tiga menu yang menjadi sajian utama dan pilihan di SANTA GRAND SIGNATURE KUALA LUMPUR. AM sarankan dan wajib dicuba sendiri jika singgah di sini. Setiap menu menggunakan bahan yang segar dan premium. Pastinya akan ‘repeat’ untuk datang ke sini lagi setelah mencuba sendiri keenakan sajian MASAKAN TRADISIONAL PERANAKAN BABA DAN NYONYA.

KUIH MUIH TRADISONAL JUADAH NYONYA

Selain hidangan istimewa ini, AM juga menikmati juadah Nyonya yang menjadi kegemaran ramai termasuk seperti Kuih Onde-onde, Seri Muka, Kuih Talam, Kuih Koci, Sagu Gula Melaka, Cucur Udang, dan kuih Ketayap. Malahan buah-buahan yang segar juga tidak terkecuali menjadi sajian pencuci mulut.

Sebarang tempahan, boleh rujuk dan membuat pesanan di:

Emel di: reservation@santagrandhotels.com.my

Layari: www.santagrandhotels.com.my

Alamat: Santa Grand Signature Kuala Lumpur

No.36 Menara Santa, 

Jalan Ampang 50450 Kuala Lumpur Malaysia